デザート・おやつ

作品のイメージは、大人の甘さ控えめテイストに仕上げました。 基本的に食後に召し上がられるデザートですので、甘く重い 味付けだと、日本人には好まれません。 洋食のコースでは、かなり重く仕上がったプリンを提供して ますが、日本人の和食の感覚では、甘さ控えめが好まれます。

今日は、高齢者施設でお客様に提供したすべての食事を投稿致します…。朝・昼・おやつ・夕食・お弁当と写真をまる1日撮ったのは稀ですので、ちょうどいい機会だと思いました…。 朝食です。 主菜→肉団子 副菜1・2→1豆腐の...

こんにちは、今日は施設で提供しているおやつについて メイキング動画を作成致しましたので、どうぞご覧ください。 食パンを使ったあずきのせの焼き菓子になります。 コスパもよく利用者様も大変喜んでくださいますので、定期的...

今回のデザートは… 手作り本格ティラミス パフェグラスに盛り込んだ大人のデザート しっとりティラミスです。 マスカルポーネとココア、生クリームを合わせ アルコールを飛ばしたブランデー加えております。 ...