ブログ 12月20日オーガニック弁当…高齢者向けの料理のアレンジ紹介
野菜をメインにしたお弁当。
高齢者施設の厨房で働いてます。Ryojiです。
今日は、野菜をメインでご飯を食べてもらおう…って考えで
お弁当を作った時のお話になります…。
ブログ
ブログ 
ブログ 12月19日太刀魚の煮付けの作り方教えます。
●煮付け用のダシはこんな感じです。
A醤油・みりん・酒が1：1：1に対して砂糖をやや多めに加えます。約20％
Bベースに引いたダシ（昆布でとる）…A＝1：B＝5ぐらいの割合。
生姜もお好みで加える。
ブログ 12月18日ビビンバはこうやって作るがいいね。
今日の料理はビビンバの調理を優しく解説。
おまけで、ついに当サイトもGoogleアドセンスに合格致しました…。
サービス紹介 12月17日介護施設で海老天うどん。いただけますよ。
介護食やるなら、7大栄養素を学び、必須アミノ酸のこと（フェルにアラニン・ロイシン・バリン・イソロイシン・スレオニン・ヒスチジン・トリプトファン・リジン・メチオニン。）DNA→デオキシリボヌークアシッド（核酸）のこと飽和脂肪酸・不飽和脂肪酸やオメガ6系3系など…ひたすら勉強。
ブログ 12月16日介護食のトマト煮は万能調理方です。
料理のバリエーションとしてトマト煮の基本を覚えて置くと、ハンバーグでもチキンソテーでもパスタ、野菜となんでも使えますので、ありですね。高齢者の方でも食べやすく人気のメニューです。料理も簡単なのでぜひ参考にいかがでしょうか？
ブログ 12月13日ピンクサーモンの使い方！施設・給食⭐︎
高齢者の方とご一緒されている方に向けた情報サイトです。ピンクサーモンを美味しく作る
ブログ 12月12日介護施設でのリアルな食事提供…を投稿します。
毎日投稿今日の3食（朝・昼・晩）のご紹介
今日の朝食は、毎度の事ながら弊社の早番スタッフの調理のご紹介からスタートしましょうでは、最後までご覧ください。
ブログ 12月11日施設の特別食・お誕生日メニューはこれ。
高齢者の食事で最大の喜びは、寿司を食うこと…って言われました…笑w
でも本当にこれを出した時にはみんなが喜びに満ちた顔で食事を楽しんでいるのは事実です。
今日はその特別食の紹介とポイントの投稿になります。
ブログ 12月10日今日のお食事はこれ！（高齢者向けのお食事紹介）
高齢者向けのお食事ご紹介！
最近毎日ブログ更新を行なっていて、目標100記事を掲げてスタートしましたが…
今日で3分の1に到達致しました…。
高齢者の介護施設での日々のお食事に関する情報を中心に投稿をしてきましたが、
ネタだけは...
ブログ 12月9日減塩弁当のやり方説明します。
減塩弁当＝塩化ナトリウム2g以内！
今回は減塩弁当についての基準についてご説明していきます。
高齢者向けに提供している減塩食は塩分量2g以内が基本とされています。
※この基準は農林水産省の規定に定められた基準になっています。
...