ブログ 12月21日ハンバーグエビフライのお子様プレート？高齢者向け料理。
今日の記事でわかることは下記の通りです。
●高齢者向けのハンバーグの作り方のポイント。
●お子様風ですが、大人風の盛り付けの紹介。
●ハンバーグのソースを変えてアレンジやオリジナル感を出す。
これらの事が、介護食の初心者の方でもわかりやすく解説して参ります。
Miura Kanae
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ブログ 12月20日オーガニック弁当…高齢者向けの料理のアレンジ紹介
野菜をメインにしたお弁当。
高齢者施設の厨房で働いてます。Ryojiです。
今日は、野菜をメインでご飯を食べてもらおう…って考えで
お弁当を作った時のお話になります…。
ブログ 12月19日太刀魚の煮付けの作り方教えます。
●煮付け用のダシはこんな感じです。
A醤油・みりん・酒が1：1：1に対して砂糖をやや多めに加えます。約20％
Bベースに引いたダシ（昆布でとる）…A＝1：B＝5ぐらいの割合。
生姜もお好みで加える。
ブログ 12月18日ビビンバはこうやって作るがいいね。
今日の料理はビビンバの調理を優しく解説。
おまけで、ついに当サイトもGoogleアドセンスに合格致しました…。
サービス紹介 12月17日介護施設で海老天うどん。いただけますよ。
介護食やるなら、7大栄養素を学び、必須アミノ酸のこと（フェルにアラニン・ロイシン・バリン・イソロイシン・スレオニン・ヒスチジン・トリプトファン・リジン・メチオニン。）DNA→デオキシリボヌークアシッド（核酸）のこと飽和脂肪酸・不飽和脂肪酸やオメガ6系3系など…ひたすら勉強。
ブログ 12月16日介護食のトマト煮は万能調理方です。
料理のバリエーションとしてトマト煮の基本を覚えて置くと、ハンバーグでもチキンソテーでもパスタ、野菜となんでも使えますので、ありですね。高齢者の方でも食べやすく人気のメニューです。料理も簡単なのでぜひ参考にいかがでしょうか？
サービス紹介 12月15日高齢者向けの酢豚を作りました。
今日は何の日でググってもらうと本日は、中華の日ってなっています。なのでメニューは1日中華系の料理を作って提供致しました。本文では、高齢者向けの酢豚の調理方法も紹介しております。介護に携わる方の参考になれば幸いです。
サービス紹介 12月14日4つのお弁当の紹介→70歳・75歳・80歳…違いがあります。
70歳と80歳では基本的な食べ物が変化します…、食材は基本的には同じでもカットの大きさや、柔らかくする度合いは少々変化しなくてはなりません。そして、高齢者の方の中でもまだまだ元気な人も多くいらっしゃいます…、その方たちは、基本的に高齢者扱いは嫌われます。ましてや、私たち作り手が柔らかいものばかり与えてばかりいれば、咀嚼能力が低下し、普通のものが本当に食べられなくなってしまします。
ブログ 12月13日ピンクサーモンの使い方！施設・給食⭐︎
高齢者の方とご一緒されている方に向けた情報サイトです。ピンクサーモンを美味しく作る
ブログ 12月12日介護施設でのリアルな食事提供…を投稿します。
毎日投稿今日の3食（朝・昼・晩）のご紹介
今日の朝食は、毎度の事ながら弊社の早番スタッフの調理のご紹介からスタートしましょうでは、最後までご覧ください。